Краве сирене „Боженци” е произведено от свежо пълномаслено краве мляко, доставено от подбрани ферми, с добавка на закваска от млечнокисели микроорганизми, подсирено с мая за сирене, получило необходимата технологична обработка и претърпяло процес на зреене не по-малко от 45 дни.
Продуктът е преминал минимално изискуемата термична обработка, така че да може да бъде консумиран от всички възрастови групи, без ограничения и за бременни жени.
Краве сирене „Боженци” се предлага в осем варианта:
- Вакуумна опаковка – e200 g
- Вакуумна опаковка – e400 g
- Вакуумна опаковка - приблиз. 500 g
- Вакуумна опаковка – e600 g
- Вакуумна опаковка – e800 g
- Пластмасова кутия - приблиз. 4 kg
- Пластмасова кутия - приблиз. 8 kg
- Метална кутия - приблиз. 16 kg
Хранителна стойност в 100 g
|
Енергийна стойност |
1021 kJ/244 kcal |
|
Мазнини |
20 g |
|
от които наситени мастни киселини |
12,0 g |
|
Въглехидрати |
1,4 g |
|
от които захари |
1,4 g |
|
Белтъчини |
16,0 g |
|
Сол |
3,8 g |
Цвят: Бял със слабо кремав оттенък
Консистенция: Умерено твърда и еластична
Строеж при разрез: Гладка повърхност с порцеланов лом, без или с единични технически шупли
Вкус и мирис: Умерено солен с изразен млечно-кисел вкус
Съставки: Краве мляко, закваска, мая и сол.
Срок на годност:
- Вакуум опаковка – 3 месеца от датата на вакуумиране.
- Метални кутии – 10 месеца.
Условия за съхранение: температура от 2 до 6° С
Транспортна опаковка:
- е200 g - 22 бр. в кашон - Максимално 112 бр. на евро палет.
- е400 g - 11 бр. в кашон - Максимално 112 бр. на евро палет.
- 500 g - 12 бр. в кашон - Максимално 100 бр. на евро палет.
- 8 kg - Максимално 75 бр. на евро палет.
- 16 kg - Максимално 45 бр. на евро палет и 36 бр. на малък палет.
